О ресторане
Ресторан турецкой кухни 'Султан Кебаб' в ТРЦ 'Море Молл' в Сочи успешно работает более 5 лет. Заведение имеет стабильную финансовую модель и налаженные процессы. Оборот достигает 15 млн рублей в месяц в сезон и около 10 млн вне сезона.
О ресторане
Ресторан турецкой кухни «Султан Кебаб» расположен в ТРЦ «Море Молл» в центре Сочи. Наша концепция основана на традиционной турецкой кухне. Заведение успешно работает более 5 лет и имеет стабильную финансовую модель. Мы предлагаем комфортные условия для гостей и профессиональную работу команды.
Финансовые показатели
Финансовые показатели ресторана: оборот 15 млн рублей в сезон, 10 млн вне сезона, фудкост 27%, средний чек 2500 рублей, что подтверждает стабильность и прибыльность.
- Стабильный оборотОборот достигает 15 млн рублей в месяц в сезон и около 10 млн рублей вне сезона.
- Эффективное управление расходамиНизкий фудкост в 27% обеспечивает рентабельность бизнеса.
- Привлекательный средний чекСредний чек составляет 2500 рублей, что делает посещение ресторана доступным для широкой аудитории.
- Потенциал ростаВысокий потенциал роста за счёт развития доставки, увеличения среднего чека, запуска вечернего формата и масштабирования по модели франшизы.
Команда
Команда ресторана из 16 сотрудников обеспечивает стабильность процессов, что важно для успешного бизнеса.
- Мария ИвановаХостесОтвечает за гостеприимство и общение с клиентами, создавая уютную атмосферу.
- Ахмет КахраманШеф-поварГотовит традиционные турецкие блюда, радуя гостей вкусом и ароматом.
- Елена СмирноваСу-шефОбеспечивает бесперебойную работу кухни, управляя командой поваров.
- Сергей ОрловБарменГотовит напитки и поддерживает высокий стандарт обслуживания в баре.
- Наталья БеловаАдминистраторОрганизует работу персонала, контролирует качество обслуживания и решает организационные вопросы.
- Дмитрий ПетровСтарший официантОбеспечивает бесперебойную работу зала, управляя сменой персонала и поддерживая порядок.
Потенциал роста
Рост прибыли через доставку, расширение меню и вечерний формат с музыкой помогает 'Султан Кебаб' развиваться.
- Развитие доставкиУвеличение клиентской базы за счёт доставки блюд в удобное для клиентов время.
- Расширение менюПривлечение новых клиентов и удовлетворение потребностей существующих за счёт добавления новых блюд и разнообразия меню.
- Запуск вечернего формата с живой музыкойСоздание уникальной атмосферы для привлечения большего числа посетителей в вечернее время.
Обновление интерьера
Концепция обновления интерьера ресторана в формате 'до/после'. Это усиливает восприятие проекта как масштабируемого и современного.
Создание нового дизайна интерьера
Разработка уникального и стильного дизайна, соответствующего концепции турецкой кухни
Обновление мебели и декора
Замена устаревшей мебели и элементов декора на современные и функциональные
Улучшение визуального восприятия
Создание гармоничного и привлекательного пространства для гостей
Масштабирование
Возможности масштабирования и развития сети, включая франшизу. Это показывает потенциал роста бизнеса и привлекает инвесторов.
-
Анна СмирноваМенеджер по развитию -
Иван ПетровУправляющий рестораном -
Ольга ВасильеваАдминистратор -
Сергей ИвановШеф-повар
Свяжитесь с нами
Получите финансовую модель или договоритесь о встрече. Мы открыты для сотрудничества и готовы обсудить любые предложения.
Контакты
Свяжитесь с нами по электронной почте или телефону для получения дополнительной информации о ресторане.
8 800 123-45-67
info@sultankebab.ru
info@sultankebab.ru
ТРЦ «Море Молл», ул. Приморская, Сочи
